Ethnologisches Museum

Holzhacke der Ainu. Sie wurde 1873 bei der Weltausstellung in Wien ausgestellt. Normal 0 21 false false false DE X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normale Tabelle"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:8.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:107%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri",sans-serif; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;} Diese Art von Holzhacke wurde bei den Ainu im Ackerbau verwendet. Die Ainu bauten schon früh Hirse und Fuchsschwanzhirse an. Dies zeigen Belege in der Ainu-Sprache für diese Getreidearten sowie die Entdeckung von Hirse an archäologischen Stätten. Den Aufzeichnungen aus der Mitte der japanischen Edo-Zeit zufolge bauten die Ainu darüberhinaus Kartoffeln, Getreide wie Rispenhirse, Weizen, Buchweizen und Mais, Bohnen wie Sojabohnen, Adzukibohnen und Kuhbohnen sowie Gemüse wie die Atane genannte Rübe und japanischen Rettich an. Die Körner wurden täglich in Form von Haferschleim verzehrt und bei Festen und Ritualen gedämpft. Getreide wurde auch zur Herstellung von Knödeln oder als Zutat für selbstgebrauten Schnaps verwendet.