Museum Europäischer Kulturen

Kaffeemühle mit Stein. a) Kaffeemühle; gehöhlte Schale aus rohem Holz b) Stößel, ein ovaler, flacher Stein. Die ganzen Kaffeebohnen wurden in Beuteln verwahrt und transportiert. Frisch gemahlen (bzw. im Mörser zerstoßen) wurden sie anschließend direkt im Kessel über dem Feuer gekocht. Die Sámi trinken auch heute in der Kåta für gewöhnlich noch Kochkaffee, grob gemahlen wird er zusammen mit dem Wasser in einem Kessel über dem Feuer aufgesetzt (diese Zubereitungsart war in ganz Skandinavien üblich).