Rahmenlehrplan für den Kursus Kochen und Hauswirtschaft 10 mal 3 Stunden.

a) Hochformat. Zwei A4 Blätter sind oben links zusammengeklammert. Auf beiden Seiten mit Schreibmaschine geschrieben der "Rahmenlehrplan für den Kursus Kochen und Hauswirtschaft 10 mal 3 Stunden" - ein 11 tägiger Kurs der vom Deutschen Frauenwerk, Kreisstelle Kamenz, Abt. Mütterdienst durchgeführt wurde. Der tägliche Unterricht umfasste jeweils einen Theorie- und einen Praxisteil. Die Teilnehmerinnen wurden in Kochfamilien zu 4-5 Frauen eingeteilt.

1. Tag - Einführung, Allgemeines, Rundgang durch die Küche

2. Tag - Gemüse, Tischdecken, Nutzung verschiedener Herde

3. Tag - Kartoffel, Waschmittel die Seife sparen helfen

4. Tag - Milch und Milcherzeugnisse, Anrichten

5. Tag - Quellgerichte, zweckvolles Einteilen der Nährmittelkarte, Kochkiste

6. Tag - Aufläufe, Puddings, Wirtschaftsbuch, Haushaltsgeld

7. Tag - Hefe, neue Backgeräte, Festlichkeit im Hause

8. Tag - Würzen der Speisen, Salate, Tischsitten, Sinnvolles Schmücken der Speisen und des Tisches

9. Tag - Zusammenstellen von Küchenzetteln und Speisezetteln, Resteverwertung, volkswirtschaftlich gesehehn

10. Tag - Das Backen

11. Tag. - Abschlusstag, neuzeitliche Feiergestaltung.

b) Querformat. Postkarte vom 8.9.43 mit dem Programmausschnitt von Tag 7.