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Objekttyp: Backbuch, Freudenberg, Frank P. Geschichte und Rezepte von Stollen und anderen Gebildebroten
Das Buch vom Stollen
Museum Europäischer Kulturen
Hochformat, gebunden. 80 S. Dunkelbrauner Einband mit Farbfoto eines Tabletts mit verschiedenen Stollen , z.T. aufgeschnitten oder verpackt, sowie Konfekt und Geschirr für eine Kaffeetafel. Darunter eine Tischdecke und ein rustikaler Tisch erkennbar. Der Inhalt des Buches ist zweigeteilt. Zunächst die Geschichte von Stollen und Gebildebroten, danach folgen zahlreiche Rezepte. Schwarz-weiße Darstellungen im geschichtlichen Abschnitt, zahlreiche Farbfotos im Rezeptteil.
