Museum Europäischer Kulturen

Hochformat. Reichsnährstand (Hrsg.): Graupen, ein Kochproblem mit vielen dankbaren Lösungen. 4 ungez. Bl. Grüner Umschlag mit Zeichnung eines Kochs, der vor einem Schachbrett sitzt, in dem statt Figuren allerhand Zutaten liegen. Innen Zeichnungen von Schiffers. Hersteller: Deutsche Landwerbung Berlin

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Brauner Umschlag mit Zeichnung bunter Figürchen, die ihre Back- und Kochprodukte bringen. Zeichnung von Scholz-Peters. - Rezepte für Suppen, Tunken, Breie, Aufläufe, Puddings, Klöße, Pfannengebackenes, Gebäck.

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Reichsfischwerbung, H. 2, Berlin: Salz-Hering, einmal anders. Roter Umschlag mit Abb. einer Köchin mit Fisch. "Der beste Arzt im Hause ist das Kochbuch, das nach neuen Erkenntnissen geschrieben, nicht nur auf unsere Lust an gutem Essen Rücksicht nimmt, sondern auch auf die Forderungen unseres Körpers". (S. 2). Broschur, 14 S.

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Hochformatiges Rezeptheft: "Weihnachten", 11 Seiten. Herausgeber: Dr. Oetker Bielefeld. Auf dem Deckblatt die Abbildung eines Weihnachtsstollen unter einem Tannenzweig. Oben rechts das Firmensignet von Dr. Oetker. Inhalt: Backrezepte für Stollen, Spekulatius, Plätzchen etc., 5 Rezepte lose eingelegt. Viele Rezepte sind ohne Eier und Fett als Zutaten.

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Hochformat. Kleines Heftchen mit 15 Seiten, auf denen es verschiedene Rezepte rund um den Salzhering gibt. Herausgegeben von der D.H.G., für die auf den ersten beiden Seiten des Heftes geworben wird. undatiertes Heft.

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Hochformat. Kleines Rezeptheftchen der Nährhefewerke der Zellstofffabrik Waldhof mit elf Seiten. Darin verschiedene Rezepte unter der Verwendung von Nährhefe.

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Hochformat. Dünnes Heftchen "Richtig verwerten heißt besser ernähren". Auf dem Deckblatt die Zeichnung eines Blumenkohls, der von kleinen Wichteln zerteilt wird. Im Inhalt Informationen zu Vitaminen und Tipps für die richtige Zubereitung von Gemüse.

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Hochformat. Kleines Heft "Die Korinthe von der Rebe bis zum Tisch", 16 Seiten. Auf dem Titelblatt in einer meanderförmigen Rahmung die Darstellung mehrerer Frauen bei der Lese, im Hintergrund das Meer. Inhalt: eine kurze Einführung zur Korinthe und folgend die Rezepte unter Verwendung dieser.

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Hochformat. Heft "Merkbuch für die Hausfrau", 22 Seiten mit farbigen Abbildungen, Rezepte vor allem unter Verwendung von Gelatine. Keine Autoren und Verlagsangaben.

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Hochformat. Heftchen: "Kochrezepte zur Verwendung von Palmin gewidmet von H. Schlinck Cie Mannheim", 20 Seiten. Auf der letzten Seite Werbung für "Palmona", ein weiteres Produkt der Firma (butterähnliches Pflanzenfett). Auf der Umschlagseite hinten: "Ein grösseres, gebundenes Koch- und Haushaltungsbuch wird gratis und franko gegen Einsendung von 100 unserer Serienbilder verabfolgt. Gegen Einsendung von 200 Serienbildern liefern wir ein elegantes Sammelalbum ebenfalls gratis und franko"

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Hochformat. Orangeroter Umschlag, brauner Titelaufdruck. Unter Mitarbeit von Käthe Birke, Ruppersdorf-Halbstadt. 6. Sonderausgabe der "Lebenserneuerung", Zwischen den Rezepten Werbung für die Zeitschrift Lebenserneuerung, Monatsblätter einer naturgemäßen Ernährung, Körper- und Gesundheitspflege. 36 Seiten. Preis ist mit 2,50 Kc (Kronen) angegeben.

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Hochformat. Heftchen "Frischkost für Sommer und Winter", 7 Seiten. Inhalt: Zubereitungsanleitungen für Frischgemüse und Frischobstgerichte, auch mit Milch und Quarg [sic!]

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Hochformat. "Neuform-Küchendienst", Nr.5/39, enthält eine Anmeldung für Neuform-Kurs, 16 Seiten. Inhalt: Getreidegerichte, Gemüsegerichte, Kartoffelgerichte, Verschiedene Rezepte. Unter den Rezepten jeweils Name und Anschrift des Zusenders und die Platzbelegung beim Preisausschreiben.

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Hochformat. Rezeptheft mit zahlreichen Abbildungen. Viele Gerichte in dem Heft werden unter Zuhilfenahme von Knorr-Produkten zubereitet. Auf den Umschlaginnenseiten Abbildungen verschiedenster Knorr-Produkte. Lose innenliegend ein kleiner Rezeptzettel für die Zubereitung von Dosenfleisch in Knorr-Bratensoße und ein Lepoello mit Rezepten für die Zubereitung verschiedenster Soßen mit Knorr-Bratensoßebwürfel.

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Hochformat. Heftchen "Frischkost für Sommer und Winter", Inhalt: Zubereitungsanleitungen für Frischgemüse und Frischobstgerichte, auch mit Milch und Quarg [sic!]

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Hochformat. Dünnes Heftchen "Richtig verwerten heißt besser ernähren". Auf dem Deckblatt die Zeichnung eines Blumenkohls, der von kleinen Wichteln zerteilt wird. Im Inhalt Informationen zu Vitaminen und Tipps für die richtige Zubereitung von Gemüse.

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Hochformat Heft:"Die Einmachzeit steht vor der Tür". 16 Seiten mit Tipps zum Einmachen von Obst und Gemüse, sowie Trocknen (Dörren).

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Hochformat. "Mehr Milch, Ein Milchkochbuch für Jedermann. 24 Seiten mit zahlreichen Zeichnungen und Rezepten unter der Verwendung von Milch und Milchprodukten.

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Hochformat. Kleines, braunes Heftchen: "Rezepte für die ´DIFA´ Backhaube". Auf dem Umschlag ein Stempel: Fritz Andritzke, Haus- und Küchengeräte, Glogau, Langestr. 79. Inhalt: Back- und Kochrezepte unter Verwendung der Difa-Backhaube.

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Hochformat. "Koch-Anleitungen... mit besonderer Berücksichtigung von Wupperman´s Saftbrater" 1934. 48 Seiten, alle gelocht und mit einer grünen Kordel zusammengehalten.

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Hochformat. "So backen wir gut mit wenig Fett", Dr. August Oetker, Bielefeld, 15 Seiten, mit Schwarzweißfotos und Zeichnungen. Grauer Umschlag mit s/w Fotos mit verschiedenen Backzutaten, Dr. Oetker-Produkten und zwei Kuchen.

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Hochformat. Heft "Zeitgemäße Rezepte". "Backen in Kriegszeiten ist eine Aufgabe, die unsere Hausfrauen auch diesmal meistern werden..." Rezepte unter der Verwendung verschiedenster vorhandener Zutaten, z.B. "Nur 50 g Fett und kein Ei" oder "Wenn wir gar kein Fett übrig haben..."

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Hochformat. "Praktische Koch-Rezepte zur Zubereitung von Wild und Geflügel, Ernst Krieger, Leipzig". Kleines Heftchen mit hellgrünem Umschlag.

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Weißer Umschlag mit rötlicher Zeichnung zweier Frauen und Teegebäck. Rezepte für Gebäck und Pudding.

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Hochformat. Vier Seiten, unpaginiert, geheftet. Auf der Vorderseite farbige Zeichnung, ein Schneemann mit einem Korb voll Gemüse, an seiner Seite eine Frau mit Kohlblättern am Rock und auf dem Kopf, daneben die Sonne, ebenfalls mit einem Gemüsekorb, auf der Rückseite auch farbige Zeichnungen mit Gemüse, es folgen eine ganze Anzahl von Rezepten, in der Mitte am unteren Rand eine farbige Zeichnung eines "Gemüsereigens", in der Mitte wieder Figuren von der Titelseite.

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Hochformatiges Heft, Einband farbig bedruckt, 47 Seiten, mit Rezepten und Werbung für Elb's Essig, Max Elb A.-G., Dresden. Umschlag: farbige Abbildung von vier Einmachgläsern, Steinguttopf, Salatschüssel und einer Bratenplatte.

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Hochformat. Herkunft, Aufzucht, Ernte, einmach- und Kochrezepte, kleiner Wetterdienst und was sonst zur Tomate gehört. 48 Seiten mit Zeichnungen. Umschlaggestaltung: Tomate mit Gesicht, Armen und Beinen.

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Hochformat. "63 erprobte Rezepte, Riquet-Mammut-Kakao", auf der Titelseite blauer Stempel "Humboldt-Drogerie Hermann Hartig Leipzig, Pfaffendorferstraße 19, Fernsprecher 13892", Verlag und Druck Riquet & Co AG, Leipzig-Gautsch, grünlicher Papierumschlag, 34 Seiten, geheftet.

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Hochformat. Vier Blätter unpaginiert, geheftet. Schwarzweiß-Zeichnungen. Umschlag: personifizierte Kartoffel mit Schürze, in einer Schüssel rührend. Inhalt: Rezepte unter der Verwenudng von Kartoffelmehl, Sago und Puddingmehl.

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Hochformat. 24 Seiten, rosa Umschlag mit schwarzer Schrift und Firmenlogo "Oetker's Hellkopf". Inhalt: Back- und Kochrezepte unter der Verwendung von Dr. Oetker-Produkten.